全自動行星攪拌炒鍋用途及結構

一  全自動行星攪拌炒鍋用途
炒拌均勻，保證食品口味，溫度控制準確，保證炒制食品口感。根據加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、糖果、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯等

二  全自動行星攪拌炒鍋結
1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體的吻合度高，避免了糊鍋
2.攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉，使行星與鍋體充分接觸，實現旋轉和自轉之間的非整數旋轉比，使鍋內沒有攪拌死角，物料攪拌混合更加均勻，混合器采用聚四氟乙烯，刮刀與鍋體附著力高，刮底更干凈，不易造成糊鍋現象
3.調速傳動裝置：攪拌軸采用先進的旋轉密封結構，使鍋體干凈衛生；調速采用變頻調速功率，運作穩定
4.架體采用304不銹鋼，拋光打磨處理，結構緊密，操作便捷。